Диета при запорах

23.02.2022

Запор

Запор (констипация, копростаз) представляет собой нерегулярное, с большими интервалами между процессами дефекации, затруднительное, недостаточное опорожнение кишечника. Запор — достаточно часто встречающееся функциональное нарушение процесса дефекации, которое может быть диагностировано в любом возрасте, но преимущественно наблюдается у детей, пожилых мужчин и женщин. Во многих случаях расстройство дефекации связано с неправильным питанием, с недостатком в рационе растительных волокон. Редкие эпизоды часто возникают из-за погрешностей в питании либо в связи с функциональными расстройствами ЖКТ.

При частых задержках опорожнения кишечника сигмовидный и прямой отдел толстой кишки подвергаются расширению, нарушению кровоснабжения, снижению чувствительности нервных окончаний, что приводит к прогрессированию копростазов и их хронизации, возникновению геморроидальных узлов, случаев парапроктита, колита.

Хроническая констипация скорее свидетельствует о патологических состояниях пищеварительного канала либо других органов. Устранить эпизодическое расстройство дефекации (идиопатические запоры) относительно несложно, если изменить культуру питания, поменять пищевые привычки, добавить либо исключить из своего рациона определенные продукты питания.

Клиническая картина констипации

Замедление суточного ритма эвакуаторной функции кишечника характеризуется следующими симптомами:

опорожнение кишечника < 3 раз в 7 дней;
дефекация обезвоженным, твердым, «фрагментированным» калом;
необходимость чрезмерных усилий, напряжения мышц брюшного пресса с целью опорожнения;
беспокойство, болевые ощущения при дефекации;
ощущение закупоренной прямой кишки;
увеличение объема живота;
чувство недостаточной дефекации.

Чаще всего констипационный синдром кишечника (запоры) является временным явлением, избавиться от которого возможно, скорректировав питание. Нерегулярное освобождение кишечника не всегда является запором.

Диета при нерегулярном опорожнении кишечника

Важное значение в предотвращении запоров имеет корректировка питания. Очень часто одной лишь смены пищевых пристрастий достаточно, чтобы устранить констипацию, которая не вызвана болезнями ЖКТ, а также предотвратить ее повторное появление.

В основе диеты ребенка и взрослых людей при эпизодическом запоре, хронических копростазах, колите, вздутии живота должны быть преимущественно такие продукты питания, которые содержат в составе пищевые волокна. Пищевые волокна представляют собой группу углеводов, которые не подлежат перевариванию энзимами желудочно-кишечного тракта, но расщепляются микробиотой кишечника.

Растворяющиеся углеводы трансформируются в гелеобразное состояние, замедляют усвоение продуктов питания. Углеводы, которые не растворяются в ЖКТ, активно впитывают жидкость.

Рациональное питание основывается на качественных продуктах, содержащих пищевые волокна (различные зерновые каши без глютена, отруби, свежие фрукты, ягоды, запеченные яблоки, овощи, сухофрукты). Количество рафинированных, быстроусвояемых продуктов питания следует минимизировать.

Одновременно очень важно соблюдать достаточный питьевой режим взрослым и детям. Жидкость крайне необходима для образования кала, его легкого прохождения по пищеварительному тракту. Если жидкости не достает, то каловые массы становятся уплотненными, что затрудняет их эвакуацию. Употреблять воду рекомендуется за 30 минут до начала приема пищи.

В пожилом возрасте при запорах необходима диета на основе яблок, цитрусовых, шпината, свеклы, брокколи, кисломолочных продуктов питания.

Нежелательными продуктами питания при задержке опорожнения кишечника являются: алкогольные напитки, молоко, красные сорта мяса, жареная еда, фастфуд, белый рис, глютеносодержащие продукты.

Основные последствия несоблюдения диеты

Без смены пищевых пристрастий, корректировки питания случаи нерегулярного освобождения кишечника могут перерасти в хронический копростаз.

Для контролируемого мягкого решения проблемы запоров, случаев, когда необходимо облегчить дефекацию, рекомендуются комбинированные препараты растительного происхождения с дозированным слабительным действием.